Cafe`de Paris-Dip Gewürzzubereitung

Diese edle französische Mischung ist ein Allround-Talent: Ideal für Café de Paris Butter, zum Überbacken von Steaks, Fisch und Meeresfrüchten, als Grillbutter, auf Knoblauchbaguette, zum Verfeinern von Saucen und Suppen, sowie als Feinwürze für Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte.


Zubereitung:

3-5 Teelöffel Gewürzzubereitung mit 200g Creme fraiche verrühren und 15 Min. ziehen lassen.
Produktinformation

Unsere hausgemachten Dips werden ausschließlich unter Verwendung von ausgesuchten Rohstoffen, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, hergestellt.
Gewürze und Kräuter
Laut der Leitsätze sind Gewürze „Blüten, Früchte, Knospen, Samen, Rinden, Wurzeln, Wurzelstöcke, Zwiebeln oder Teile davon, meist in getrockneter Form.“ „Kräuter sind frische oder getrocknete
Blätter, Blüten, Sprosse oder Teile davon“
„Gewürzmischungen sind Mischungen, die ausschließlich aus Gewürzen bestehen.“
Gewürzzubereitungen oder Gewürzpräparate sind Mischungen aus mehreren Gewürzen und geschmacksbeeinflussenden Zutaten z. B. Zucker. Sie müssen zu mindestens 60% aus Gewürzen
bestehen.
Gewürzsalze enthalten mindestens 15% Gewürze und mindestens 40% Speisesalz.
Anhand der Rezepturzusammenstellung werden die Produkte in die entsprechenden Kategorien eingereiht. Da dies aufgrund der Rezeptur nicht bei allen Produkten möglich ist, hat die Firma Laux
sich für die Nischenbezeichnung „Mischung mit würzenden Zutaten“ entschieden. Diese ist keine den Leitsätzen entsprechende Bezeichnung aber laut unserer Einschätzung die korrektere
Verkehrsbezeichnung.
Würzen, Würzmischungen, Würzsoßen und Gewürzaromasalze werden in den Leitsätzen ebenfalls aufgeführt, die auf die Zugabe eines Geschmackverstärkers hinweisen. Wir verzichten aber auf
den Einsatz von Geschmacksverstärkern, so dass wir eine Einreihung in die entsprechenden Kategorien ausschließen können.