Steak-Grillsalz

6,50 €*

Inhalt: 100 g

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Beschreibung
Fürs perfekt gewürzte Steak, ob aus der Pfanne oder vom Grill: Unser BBQ-Grillgewürz mit seiner aromatischen BBQ-Note von Dänischem Rauchsalz, süßlich-scharfem Kardamom, zitronigem Koriander und kräftigem Pfeffer mahlst du direkt auf das fertig gebratene oder gegrillte Stück Fleisch. Sensationell gut! Zutaten (1 Person): 250-300 g Rumpsteak, Entrecôte oder Hüftsteak Landöl mit Buttergeschmack für die Pfanne Steak & Grill Gewürzsalz

Zubereitung:
SCHRITT 01: Pfanne mit dem Landöl auf etwa 180 °C erhitzen, das Öl darf keinesfalls rauchen. Alternativ Grill aufheizen. Fleisch mit Küchenkrepp abtupfen und von beiden Seiten scharf anbraten, erst wenden, wenn sich das Fleisch leicht vom Pfannenboden oder Grillrost löst. Je nachdem ob das Steak „rare“ (fast roh) sein soll weitere zwei bis drei Minuten auf jeder Seite braten. Fürs „medium“ Steak (leicht rosa) drei bis vier Minuten je Seite und für ein durchgebratenes Steak („well done“) sind etwa fünf Minuten weitere Garzeit notwendig.
SCHRITT 02: Direkt nach dem Braten das Fleisch mit dem Steak & Grill Salz auf beiden Seiten würzen, in Alufolie geschlagen kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gut verteilt. Tipp: Besonders zart gelingen Steaks mit Pfanne und Ofen: Nach dem Anbraten Steaks würzen und im 90 °C warmen Ofen fertiggaren lassen. Danach 1-2 Minuten in Alufolie gewickelt ruhen lassen.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Paprika 26%, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Schittlauch, Thymian, Rosmarin, Rauch

Kann Spuren von Weizen, Sellerie und Senf enthalten.
100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert..............273 kcal/ 1149kJ
Fett...............................................2,9g
davon gesättigte Fettsäuren......0,7g
Kohlenhydrate.............................40g
davon Zucker............................25,1g
Eiweiß.......................................11,3g
Salz...........................................15,1g
Karls Markt OHG, Purkshof 2, 18182 Rövershagen

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