Roggen-Vollkornbrot

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Details

Die Kraft des vollen Korns...das in Kastenform gebackene Brot zeichnet sich dadurch aus, dass es sehr saftig ist. Dieses Brot zeichnet sich durch eine besondere lange Frischhaltung aus.

Wie bei all unseren Broten ist die Zeit in unserer Bäckerei eine der wichtigsten Zutaten, gerade wenn man sowie wir ohne Zusatzstoffe bäckt. Und genau diese Zeit schenken wir auch unserem Roggen-Vollkornbrot. Denn bereits einen Tag vor dem Backen stellen unsere Bäcker einen Vorteig her. Dieser sorgt für die Lockerung des Brotes und bringt ein dieses tolle, einzigartige Aroma mit.
Roggen-Vollkorn-Brot
Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENFLOCKEN, Wasser, Salz, Backhefe.
Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nettofüllmenge: 750g
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1300kJ / 308kcal
Fett: 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 58g
davon Zucker: 1,0g
Eiweiß: 9,0g
Salz: 2,1g

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